NUESTROS INICIOS
Salvadó Alexandre es una bodega familiar situada en Verdú, dentro de la DO Costers del Segre, impulsada por Jordi Salvadó y Elisabet Alexandre.
El proyecto nace de la vinculación con una casa y una familia vitivinícola, donde antiguamente ya se elaboraba vino para consumo propio. Años después, aquel espacio vuelve a cobrar vida a partir de la inquietud de Jordi, que descubre la antigua bodega familiar e inicia un proceso de aprendizaje junto al abuelo y al padre de Elisabet, combinando el conocimiento tradicional del campo con formación técnica y enológica.
Lo que empezó como una curiosidad se convirtió, poco a poco, en una forma de recuperar la memoria familiar y darle un nuevo futuro.
Hoy, Salvadó Alexandre representa el inicio de una nueva etapa: recuperar una historia familiar ligada al vino y transformarla en un proyecto propio, pequeño y cuidado, con la voluntad de elaborar vinos honestos, con identidad y nacidos de nuestras viñas en Verdú.
Cada botella es una forma de explicar de dónde venimos, cómo trabajamos y hacia dónde queremos ir: paso a paso, con respeto por la tierra, la familia y el oficio de hacer vino.
NUESTRAS TIERRAS
Las viñas de Salvadó Alexandre se encuentran en Verdú, dentro de la DO Costers del Segre, a 434 metros de altitud. Son tierras de clima interior, con inviernos fríos, veranos calurosos y una marcada diferencia de temperatura entre el día y la noche, un contraste que ayuda a preservar la frescura de la uva y a dar carácter a los vinos.
Trabajamos las viñas de forma 100 % ecológica, con respeto por el suelo, por el ciclo natural de la planta y por el entorno que nos rodea. Para nosotros, el vino empieza en el campo, y cada decisión en la viña es clave para conseguir vinos honestos, equilibrados y con identidad propia.
Cultivamos variedades como el macabeo, el chardonnay, el tempranillo y el cabernet sauvignon, buscando que cada botella exprese el paisaje de Verdú, el trabajo diario y nuestra manera de entender la tierra.
CADA VINO EMPIEZA EN UNA VIÑA
Nuestros vinos nacen de viñas concretas, trabajadas durante todo el año y conocidas parcela a parcela.
Cada una tiene su propia historia, su edad y una manera distinta de expresar el paisaje de Verdú. El macabeo, el chardonnay, el tempranillo y el cabernet sauvignon son el punto de partida de nuestros tres vinos.
Variedades diferentes, pero una misma manera de trabajar: viticultura ecológica, producciones cuidadas y respeto por el origen.
❦ MACABEO
La viña de Perpètua
Viña plantada en 1998, cultivada de forma ecológica y vendimiada manualmente. Su ubicación y el clima de Verdú permiten conservar la frescura y obtener un vino delicado, equilibrado y con identidad propia.
❦ CHARDONNAY
La viña de Eixida
Una viña de más de veinte años, trabajada de forma ecológica y vendimiada manualmente. Aporta expresión aromática, frescura y volumen al vino.
❦ TEMPRANILLO
Una de las viñas de Sebastià
Viña plantada en el 2005. El tempranillo aporta fruta madura, equilibrio y una parte esencial del carácter de Sebastià.
❦ CABERNET SAUVIGNON
Una de las viñas de Sebastià
Viña plantada en 2014. El cabernet sauvignon aporta estructura, profundidad y capacidad de evolución al vino.
ELABORACIÓN
En Salvadó Alexandre entendemos la elaboración como una continuación natural del trabajo realizado en la viña. Trabajamos con poca producción, lo que nos permite seguir de cerca cada partida de uva y tomar decisiones con calma, cuidado y respeto por el producto.
Nuestro objetivo es elaborar vinos limpios, equilibrados y honestos, que expresen el carácter de cada variedad y de nuestro territorio. Cada proceso, desde la entrada de la uva hasta el embotellado, se realiza con control y atención al detalle, buscando preservar la frescura, la expresión aromática y la identidad de cada vino.
Creemos en una elaboración precisa, pero sin artificios, donde la técnica está al servicio del vino y no al revés. Buscamos acompañar cada vino sin imponerle un estilo, dejando que evolucione de forma natural y conserve aquello que lo hace único.
Por eso cuidamos cada etapa del proceso, con la voluntad de que cada botella transmita nuestra manera de entender la bodega: poca producción, trazabilidad, calidad y respeto por el origen.
TRES VINOS, UNA MISMA MANERA DE ENTENDER LA TIERRA
Nuestros tres vinos nacen de viñas, variedades e historias diferentes, pero todos comparten una misma filosofía: respeto por el origen, producciones cuidadas y una elaboración que busca preservar la identidad de cada uva.
✦ Perpètua nace de nuestra viña de macabeo y representa la delicadeza, la constancia y la autenticidad. Un vino blanco fresco, equilibrado y amable, dedicado a la abuela Perpètua y a todo aquello que permanece vivo con el paso del tiempo.
✦ Eixida une el carácter del chardonnay con una pequeña aportación de macabeo. Su nombre simboliza la salida, el inicio de un nuevo camino y el momento en que un proyecto empieza a tomar forma. Es un vino fresco, vivo y expresivo, estrechamente ligado al nacimiento de nuestra bodega.
✦ Sebastià nace de la unión del tempranillo y el cabernet sauvignon y rinde homenaje al abuelo Sebastià, a su trabajo en el campo y al legado transmitido entre generaciones. Su paso por barrica de roble francés le aporta estructura, profundidad y carácter, sin perder la expresión de la fruta.
Perpètua, Eixida y Sebastià son tres formas distintas de explicar nuestra historia, nuestro paisaje y nuestra manera de trabajar. Tres vinos con nombre propio, unidos por una misma forma de entender la tierra y de llevarla hasta cada botella.